Pouf

Il progetto si ispira ad uno dei dolci tipici della cucina napoletana. e rappresentano sicuramente una delle ricette più caratteristiche del periodo natalizio.
Per chi ancora non avesse mai sentito parlare degli struffoli, basti dire che sono delle piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati e frutta candita. Per quanto riguarda le origini degli struffoli, dobbiamo tornare indietro fino all’età degli antichi Greci che pare li abbiano esportati nel Golfo di Napoli al tempo di Partenope. Ed è proprio dal greco che secondo molti deriverebbe anche il nome “struffoli”: più precisamente dalla parola “strongoulos”, ovvero “dalla forma arrotondata”. Il pouf (diametro 120cm), che rievoca l’immagine di questo dolce, è composto dall’insieme di una serie di sfere morbide rivestite in tessuto e decorate da piccoli bottoni colorati.